〒999-7601 山形県鶴岡市藤島字笹花33-1 Tel. 0235-64-2130

Fax. 0235-64-2208

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うちのおススメ!第7回 日本そばと天ぷら「草介」(藤島)

   

うちのおススメ!第7回は藤島・藤島地区の日本そばと天ぷら草介(代表:菅原雄行)さんです。

天板(てんぷらと板そば)

 日本そばと天ぷら「草介」は、農業機械の開発、販売などを手掛ける第一産業機械㈱(鶴岡市本町)の計画事業部として、平成11年開業しました。

     日本そばと天ぷら「草介」外観

 おすすめは、当店のこだわりをたっぷり味わっていただける「天板(小天ぷら・板そば普通盛)」です。当店のそばは、東根の「草宿」での修業が縁で出会った、最上早生を自家製粉し使用しています。東根そば打ち技法で打つ麺は、香りと甘み、コシの強さが自慢です。つゆにもこだわり、特製の出汁と、濃口、薄口の2種類のかえしを合わせ、季節毎に配合を変えています。庄内に日本そばを広めたいという思いで始めたそば店。お客様に喜んでいただけるそばをご提供するため、新しいメニューにも挑戦しながら日々頑張っています。是非、当店の味をお召し上がりください。

            天板(小天ぷら・板そば普通盛) 1,020円

 

=日本そばと天ぷら草介=

 

代表 菅原雄行(かつゆき)さん

〒999-7604

山形県鶴岡市藤浪四丁目106-3

TEL :0235-78-3168

FAX :0235-78-3175

 

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